К участию приглашаются организации и предприниматели, реализующие гастрономические проекты в городах присутствия Госкорпорации «Росатом».
Заявки принимаются в рамках трех номинаций:
1. Проекты организаций Госкорпорации «Росатом» и автономных некоммерческих организаций.
Организации, входящие в контур Госкорпорации «Росатом», а также автономные некоммерческие организации, реализующие гастрономические проекты в городах присутствия Росатома.
2. Проекты субъектов крупного, среднего и малого предпринимательства.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели, работающие в сфере общественного питания и гастрономических проектов в атомных городах.
3. Проекты малых форматов общественного питания и локальных гастрономических инициатив.
Юридические лица и индивидуальные предприниматели, реализующие проекты малых форматов общественного питания: кофейни, пекарни, гастробары, локальные кафе и другие небольшие гастрономические форматы.

В 2026 году в программу «Гостеприимные города Росатома» включены 18 городов, они могут принять участие в конкурсе «Атомы вкуса»: Саров, Глазов, Советск, Неман, Нововоронеж, Певек, Билибино, Сосновый Бор, Волгодонск, 
Полярные Зори, Трёхгорный, Железногорск, Удомля, Обнинск,
Заречный (Свердловская область), Десногорск, Димитровград, Краснокаменск.

• интерьерная реновация с локальным или атомным акцентом;
• ребрендинг и упаковка нового меню (≥ 50% локальных блюд);
• профильное оборудование

Грантовые средства не могут покрывать расходы, не связанные напрямую с развитием гастропроекта: это включает текущие административные затраты (аренда, коммунальные услуги, зарплаты), приобретение офисной мебели, а также премии и иные выплаты сотрудникам.

Меню и концепция, представленные в заявке, должны опираться на:

• традиционные блюда, характерные для данного региона;
• кулинарные предпочтения знаковых деятелей атомной отрасли;
• локальные продукты, выращенные или производимые исключительно на конкретной территории;
• в 2026 Год единства народов России в рамках конкурса дополнительно оценивается отражение культурного многообразия и кулинарных традиций народов, связанных с территорией реализации проекта, а также инициативы, способствующие межкультурному взаимодействию через гастрономию.