Меню и концепция, представленные в заявке, должны опираться на:
- традиционные блюда, характерные для данного региона;
- кулинарные предпочтения знаковых деятелей атомной отрасли;
- локальные продукты, выращенные или производимые исключительно на конкретной территории.
Не поддерживаются расходы, не связанные напрямую с развитием гастропроекта: это включает текущие административные затраты (аренда, коммунальные услуги, зарплаты), приобретение офисной мебели, а также премии и иные выплаты сотрудникам.