Сияние Свера

Налить в питчер воду (50 мл) и кокосовое молоко (250 мл). Просеять туда же порошок матчи (25 г).
Взбивать смесь с помощью капучинатора (паровой насадки кофемашины) либо ручного венчика, одновременно прогревая. Добиться полного растворения порошка и появления лёгкой пены.
Довести температуру напитка до ~60 °C (не кипятить, чтобы сохранить полезные свойства чая).
Перелить готовый матча-латте в высокий прозрачный стакан или чашку, чтобы был виден красивый цвет.
Сверху на пенку аккуратно рассыпать щепотку сахарной посыпки «Северное сияние». Подавать сразу же, горячим.